今 日 份 甜 點 手 做
『 網 美 髒 髒 蛋 撻 ♥ 』
少女心爆朋的爆漿髒髒蛋撻 
好吃又不會太甜膩的甜品 ♥
香脆的塔皮搭配巧克力流心，
香甜風味口感層次豐富！超好吃
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▶ 材 料 準 備 ( 10 個份量 )
☑ 蛋塔皮 10個
☑雞蛋 2個
☑牛奶 100g
☑ 鮮奶油 100g
☑砂糖 15g
☑ 白巧克力 100g
☑ 草莓粉/巧克力粉/鹹蛋黃醬 適量
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▶ 製 作 步 驟
⒈ 將牛奶、雞蛋、白砂糖、鮮奶油50g混合，攪拌均勻成蛋撻液備用。
⒉ 取適量巧克力切碎放在蛋撻皮裡，再將蛋撻液倒入蛋撻皮至7~8分滿。
⒊ 烤箱200度提前預熱5分鐘，蛋撻放入烤箱200度烤25分鐘。
⒋ 烤的過程製作巧克力醬，將白巧克力隔水溶化，加入草莓粉/巧克力粉調色，在加入鮮奶油50g攪拌滑順。
⒌ 取出蛋撻倒入調色後的巧克力醬，在篩上一層草莓粉/巧克力粉完成。
(小蛋撻先加入鹹蛋黃醬再加蛋撻液 )
趁熱咬一口，立馬爆漿
冰過的口感也很棒 !
快來嚐試看看
